🇫🇷 Spaghettis complètes • Houmous 🇬🇧🇺🇸 Whole wheat spaghettis • Humus

Pour 2 personnes - Serves 2

Temps de préparation 5 min Prep time

Temps de cuisson 15 min Cook time

Temps total 20 min Total time

🇫🇷

Ingrédients

200 grammes de spaghettis complètes

150 grammes de houmous (maison de préférence)

150 ml d’eau de cuisson des pâtes

1 oignon blanc

1 gousse d’ail

1 brocoli bio

Jus de citron fraîchement pressé

Sel

Poivre

Instructions

1. Commencer par faire bouillir de l’eau salée et faire cuire les pâtes (ici des spaghettis) selon les indications sur l’emballage.

2. Laver, couper et faire cuire les branches de brocoli à la vapeur. Emincer l’oignon et couper finement l’ail. Faire chauffer un filet d’huile olive dans un wok puis faire revenir l’ail et l’oignon.

3. Lorsque l’oignon est doré, ajouter le houmous, mélanger puis ajouter l’eau, continuer de remuer. Saler, poivrer.

4. Enfin, ajouter les pâtes, les branches de brocolis et un filet de citron. Bonne dégustation!

🇬🇧🇺🇸

Ingredients

200 grams whole wheat spaghettis

150 grams humus (preferably homemade)

150 ml pasta cooking water

1 onion

1 garlic clove

1 organic broccoli

Fresh lemon juice

Sel

Poivre

Instructions

1. Cook the spaghettis in salted water according to package directions.

2. Wash, cut and steam broccoli. Chop onion and garlic. In a wok heat the olive oil over medium-high heat. Add minced onion and garlic.

3. Once golden, add the humus and water, stir. Season to taste with salt and pepper.

4. Finally, add pasta, broccoli and a dash of lemon juice. Enjoy!