Pour 4 personnes - Serves 4
Temps de préparation 10 min Prep time
Temps de cuisson 25 min Cook time
Temps total 35 min Total time
🇫🇷
Ingrédients
2 poivrons (couleurs au choix)
150 grammes de Crozets Alpina (du quinoa peut également fonctionner)
70 grammes d’olives noires dénoyautées
70 grammes de tomates cerises
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 tranche de feta
1 pincée d’origan
Sel
Poivre
Instructions
1. Commencer par préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les poivrons, les couper en deux dans la longueur et retirer les pépins.
3. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive ainsi que la gousse d’ail finement émincée.A l’aide d’un pinceau, badigeonner les poivrons de cette mixture (sur toutes les faces). Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson et enfourner durant 20/25 minutes.
4. Pendant ce temps, cuir les pâtes ou le quinoa selon les instructions. Couper les olives en rondelles et les tomates cerises en quatre.
5. Ensuite, égoutter les pâtes, les mélanger aux olives et tomates. Ajouter du vinaigre balsamique et de l’origan.
6. Enfin, sortir les poivrons du four et les farcir de la préparation. Emietter la feta sur les poivrons, saler, poivrer.
7. Ce plat peut être servi accompagné d’une petite salade. Bon appétit!
🇬🇧🇺🇸
Ingredients
2 bell peppers
150 grams Crozet Alpina (small pasta from Savoir in the French alps)
Or quinoa if you prefer
70 grams black olives stoned
70 grams cherry tomatoes
2 Tbsp olive oil
1 garlic clove
2 Tbsp balsamic vinegar
1 Tbsp pine nuts
Feta cheese
1 pinch of oregano
Salt
Pepper
Instructions
1. Preheat the oven to 200°C.
2. Wash the bell peppers, cut lengthwise and remove the glitches.
3. In a bowl, add olive oil and finely minced garlic clove. Brush each side of the bell pepper with oil and garlic mixture.Transfer to the oven and roast for 20/25 minutes.
4. Meanwhile, cook the Crozet (or quinoa) in a large pot of salted water according to package directions.Cut the black olives in slices and quarter the cherry tomatoes.
5. Drain the pasta and toss with the olives and cherry tomatoes. Add balsamic vinegar and oregano.
6. Stuff this warm preparation inside the bell peppers. Sprinkle the feta onto the dish. Add salt and pepper.
7. This dish can be served with a salad. Enjoy!
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