🇫🇷 Pesto d’avocat 🥑 🇬🇧🇺🇸 Avocado pesto 🥑

Pour 4 personnes - Serves 4

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 20 min

🇫🇷

Ingrédients

500 grammes de pâtes (ici complètes) ou des spaghettis de courgette

1 avocat

1 petite poignée de basilic frais

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de pignons de pin

Sel

Poivre

Instructions

1. Commencer par cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.

2. Pendant ce temps, placer dans le mixeur l’avocat, le basilic frais, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, les pignons. Saler, poivrer.

3. Egoutter les pâtes, les placer dans la casserole. Verser le pesto d’avocat, bien mélanger. Dégustez!

🇬🇧🇺🇸

Ingredients

500 grams (about 17.5 ounces) whole wheat spaghetti (or zucchini, spiralized)

1 avocado

½ cup fresh basil leaves

1 Tbsp fresh lemon juice

2 Tbsp olive oil

1 tsp. pine nuts

1 clove garlic

Salt

Cracked black pepper

Instructions

1. Cook the spaghettis according to package directions.

2.Blend the avocado, basil leaves, garlic, pine nuts, lemon juice and olive oil all together. Pulse until finely chopped and creamy. Add salt and pepper.

3. Drain the pasta, add the avocado pesto, stir. Enjoy!