Pour 2 personnes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 15 min
Ingrédients
300 grammes de pâtes (ici Tortiglioni)
1 petit chorizo
1 petit pot de crème fraîche 20cl
Parmesan
Mozzarella di Bufala
Huile d’olive
Poivre
Instructions
1. Commencer par porter de l’eau à ébullition.
2.Pendant ce temps, découper le chorizo en rondelles puis faire chauffer une poêle sans y ajouter de matière grasse. Lorsque la poêle est chaude, faire chauffer le chorizo à feu moyen.
3.Lorsque que l'eau bout, y verser les pâtes et faire chauffer avec le temps de cuisson indiqué sur l'emballage (ici 9 min - De Cecco).
4. Une fois les pâtes cuites al dente, les égoutter puis ajouter un filet d’huile d’olive. Verser de nouveau les pâtes dans la casserole en y ajoutant la crème fraîche et le poivre.
5. Disposer les pâtes dans une assiette creuse puis y ajouter le chorizo, le parmesan ainsi que la mozzarella. Bonne dégustation!
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