Pour 2 personnes - Serves 2
Temps de préparation 10 min Prep time
Temps de cuisson 45 min Cook time
Temps total 55 min Total time
🇫🇷
Ingrédients
½ courge butternut
1 oignon jaune
80 grammes de pois chiches
Huile d’olive
1 tranche de comté coupé en dès
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de persil frais haché finement
Sel
Poivre
Instructions
1. Commencer par préchauffer le four à 200°C.
2. Epépiner la courge butternut puis la badigeonner d’huile d’olive. La placer dans un plat puis enfourner 45 minutes. Ajouter les pois chiches avec un filet d’huile d’olive durant les quinze dernières minutes de cuisson.
3. Pendant ce temps, hacher finement l’oignon puis le faire revenir dans une poêle préalablement huilée.
4. A la fin de la cuisson, placer la courge butternut dans l’assiette, déposer le comté coupé en cubes dans le creux formé suite au retrait des pépins. Ajouter les oignons, les pois chiches puis saler et poivrer. Bonne dégustation!
🇬🇧🇺🇸
Ingredients
½ butternut squash
1 onion
80 grams chickpeas
Olive oil
1 slice of Comté cheese cut into small cubes
1 Tbsp fresh cream
1 tsp fresh parsley finely chopped
Salt
Pepper
Instruction
1. Preheat the oven to 200°C.
2. Remove butternut squash seeds and brush with olive oil. Put in an ovenproof roaster and cook for 45 minutes. During the 15 remaining minutes, add chickpeas with olive oil.
3. Meanwhile, chop the onion and add olive oil in a frying pan. Cook until golden brown.
4. When the butternut squash is ready, put in a plate, add Comté cheese in the hole created by seeds removal. Finally, add onions, chickpeas, salt and pepper. Enjoy!
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